Les métiers manuels connaissent un regain d’intérêt, notamment dans certaines filières de l’alimentaire. Avec un simple Certificat d’Aptitude Professionnelle (CAP), il est possible de décrocher un emploi bien rémunéré et recherché. En dépit de la hausse constante du chômage, certains secteurs peinent à recruter, ce poste en fait partie. Cette profession, en particulier dans les grandes surfaces, reste l’une des plus difficiles à pourvoir. Les candidats qualifiés sont rares, ce qui rend les postes vacants attrayants en termes de salaire et de perspectives de carrière. Examinons de plus près ce métier qui permet d’obtenir un salaire de 3300€ par mois avec un simple CAP.
Sommaire
Une abondance d’offres d’emploi pour ce métier
Le secteur de la grande distribution est un véritable vivier d’emplois, en 2022, la Fédération des Acteurs du Commerce dans les Territoires dénombrait 634 000 emplois salariés dans cette branche, un chiffre en augmentation constante.
Selon une étude menée en 2019, ce secteur pourrait figurer parmi les plus grands créateurs d’emplois d’ici 2030 mais malgré ces perspectives encourageantes, le recrutement demeure un défi.
Les employeurs peinent à attirer des candidats, en raison des conditions de travail souvent exigeantes et des horaires décalés. Cette situation est particulièrement importante pour les postes de responsables de rayon boulangerie. Ce poste fait donc partie des métiers bien payés sans le Bac et ses offres d’emploi permettent de ne pas rencontrer de difficultés pour le recrutement.
Le poste de chef de rayon boulangerie est l’un des plus difficiles à pourvoir car les critères de sélection sont stricts : les candidats doivent posséder un CAP en boulangerie et justifier de cinq à dix ans d’expérience en management. Ces exigences visent à garantir une gestion efficace des équipes, souvent composées de 5 à 15 personnes.
Les directeurs de magasin préfèrent attendre le candidat idéal plutôt que de faire des concessions sur les qualifications, ce qui rallonge les processus de recrutement.
Une rémunération avantageuse
Le poste de chef de rayon boulangerie offre une rémunération intéressante, surtout compte tenu du diplôme requis. Bien qu’elle ne soit pas aussi élevée que celle des chefs de rayon boucherie, cette rémunération est comparable à celle des autres managers de rayon.
En moyenne, un chef de rayon boulangerie gagne entre 35 000 et 40 000 euros brut par an, soit entre 2 900 et 3 300 euros brut par mois. La rémunération varie selon la nature du magasin (indépendant ou intégré) et sa taille et certaines enseignes proposent également des primes basées sur la satisfaction client, mesurée par exemple via les avis Google.
Voici un récapitulatif de toutes les exigences nécessaires pour ce poste de responsable de rayon en boulangerie :
- CAP boulangerie
- 5 à 10 ans d’expérience en management
- Rémunération moyenne : 35 000 à 40 000 euros brut par an
- Horaires : souvent décalés
- Perspectives : secteur en forte croissance d’ici 2030
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3000€ en moyenne ???!
vous surestimez grandement le salaire d’un responsable de boulangerie qui tourne plus autour de 200-2400€ brut mensuels. Pour ce qui est d’une expérience de management de 5 à 10 ans demandée, sachant que l’on demande pour une prise de poste un bac +2 en management pour un premier poste, l’article est totalement déconnecté de la réalité.
On ne demande pas de bac pour le poste, mais pour pouvoir y prétendre il faut un 5-10ans d’expérience post bac +2….
Après on s’étonne de voir tant de chômage… pas étonnant si les patrons réagissent pour la plupart avec ce raisonnement erroné. (pour exemple des annonces qui visent des bac+3 minimum sur un poste accessible niveau bac, ou des bac+5 minimum sur des postes équivalents bac+2…)